Ihr wollt wissen, wie unser Eiscafé entstand?                                                                                                                                                                                                                                                         Dann nehmt euch ein wenig Zeit und lest hier in Ruhe nach.                                              

Er, genannt Jörg, ist gerlernter Elektroniker.
Sie, genannt Petra, ist gelernte Schuhverkäuferin.
Beide mögen und lieben sich und planen eine gemeinsame Zukunft.
Er besitzt Grundstück in Hohenseefeld.
Sie besitzt die Voraussetzung, sich selbstständig machen zu können.

Es war 1989 und E. Honni beschloss die Gesetze etwas zu vereinfachen.
Jetzt durften wir und selbstständig machen. Gesagt getan. Man lernte die
„berühmten Behördengänge" kennen. Man fing an zu bauen. Material gab es
da, wo Beziehungen waren oder wo man schneller war als die anderen.
Es wurde mit viel Lust und Fantasie gebaut, so manche Nacht. Dann, dann
endlich... geschafft! Es war Montag , 30. Mai 1989, die letzten
Vorbereitungenwurden gegen 4.00 Uhr früh abgeschlossen. Jetzt noch
schnell ein paarEisbecherzusammenstellen und ab ins Bett. Aufgestanden
mit viel Lampenfieber kam um 10.00 Uhr die Prominenz. Nach einem
Besichtigungsgang und einem Glas Sekt bekamen wir den offiziellen
Startschuss, es war geschafft!
Zu diesem Zeitpunkt überzeugten wir noch nicht ganz durch Qualität,
sondern mit Leidenschaft etwas geschaffen zu haben. Da uns die Sache
des Eiszubereitens immer mehr Spaß machte, fingen wir an, mehr auf
unseren Gaumen zu hören.
Wir experimentierten so lange mit dem Eis, bis es das war, was wir wollten.
Jetzt konnten wir endlich sagen: DAS ist „Birnbaums" ------ unser Eis.
Dann kam die Kundschaft, probierte, schmeckte und lobte. Wir freuten uns
riesig und wollten mehr. Der erste Verkaufsanhänger ward geboren.
Es stellte sich auf den umliegenden Wochenmärkten großer Erfolg ein und
Bruder 2 und 3 folgten. Seither befahren wir viele, viele Feste und Märkte!

Um unser Eis auch in anderen Verkaufsstellen, Gaststätten, Imbissen,
Getränkeläden und Tankstellen präsentieren zu können, verpackten
wir es in Bechern. Wir nannten sie die "Softigen Sechs".

Natürlich haben wir hier in Hohenseefeld heute ganz andere Möglichkeiten Sie
zuverwöhnen.      

Wir bieten Ihnen:   - erfrischende Eisshakes

                           - Selbstgebackenes

                           - und eine Vielzahl interessanter Eiskreationen.
(siehe Speisekarte)
...und wussten Sie, dass zu unserem Eiscafé ein gepflegter Garten im Grünen
gehört, mit tollen Spielgeräten, wo Sie ihrem Nachwuchs freien Lauf lassen
können?!


Viele Gesichter kennen wir schon seit Jahren, darum werden wir bei Festen nie
sparen.

Sie begleiteten uns bei der Eröffnung des Eiscafés `89, bei der Eröffnung des
Eiscafégartens `97, zeigten ihre Treue zum 10-jähreigen Bestehen `99 und
natürlich auch beim 15-jährigen Bestehen am 30. Mai 2004.

Nur zur Info: Hohenseefeld - Eiscafé Birnbaum - Skaterstrecke 100m

P.S.: Eine Infobox am Objekt vorhanden. Dort sind hauptsächlich die
Skaterbroschüren zum Mitnehmen enthalten.

Sollten Sie kleinere oder größere Probleme haben, wenden Sie sich
vertrauensvoll an unser Team. Wir haben bis jetzt jedes Ihrer Probleme
lösen können.


Mit unserer zahlreichen Zusatzprodukten möchten wir Sie natürlich gern
begeistern, aber unser ist und bleibt, das was wir können und lieben 
„Unser Birnbaums Softeis".

Und hier noch ein paar alte Bilder wie alles begann....

1990 im August wurde der Getränkeladen eröffnet.
Am Anfang gab es nu den Verkaufsraum der hier zu sehen ist.

Unser Getränkeladen wie er sehr lange aussah,
bis er im Oktober 2006 renoviert wurde.

Später jedoch wurde ausgebaut und
in diesem rechten Raum entstand die Sitzecke.

Der Chef zur Eröffnung.

Der Rat des Kreises bei der Eröffnung.

Pünktlich zum 10-jährigen Bestehen bekam das Esicafé einen neuen Anstrich.
Der Eisbär und Pinguin wurden von dem klassichen Birnbaum Logo abgelöst und
die Front wurde in einem schönen Rosa verputzt.

Der 1. Teil war geschafft!
Panele an der Wand, ein Spiegel mit Garderobe und geputzt ist auch schon.
Weiter ging es mit dem Thresen. Hier ist noch der alte zu sehen.

Naütlich gab es auch unangenehme Sachen. Als unser Bulli abbrannte!